Hidrate e dissolva a gelatina comforme as instruções da embalagem. Despeje no liquidificador junte o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco e bata até obter uma mistura homogênea. Coloque em um refratário umedecido e leve à geladeira por cerca de 4 hora ou até ficar firme.
Hidrate a gelatina na água por 5 minutos. Leve ao fogo baixo até dissolver, sem deixar ferver. Retire e bata no liquidificador com o leite condensado, o leite, o creme de leite e o chocolate em pó. Despeje em uma forma para pudim umedecida e leve à geladeira por 4 horas ou até que fique firme.
Para a calda, em uma panela, coloque o amido de milho dissolvido no leite, o açúcar e as gemas peneiradas. Misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, misture a baunílha edeixe esfriar.
Desenforme o pudim e cubra com a calda e sirva.
leve ao fogo o açúcar com a água e deixe ferver até obter um tom dourado. Com essa calda, caramelize uma forma para pudim e reserve.
PUDIMDilua a gelatina em 4 colheres(sopa) de água fria. Bata no liquidificador a gelatina diluida com os demais ingredientes do pudim. Despeje na forma caramelizada e leve à geladeira até ficar bem firme. Desenforme para servir.
Derreta o açúcar até obter um tom dourado e caramelize uma forma para pudim.
PUDIMBata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos, e metade das ameixas picada e o licor de cacau. Junte o restante das ameixas misturando bem, sem bater. Despeje na forma caramelizada, tampe ou cubra com papel-alumínio e leve ao banho-maria na panela de pressão. Cozinhe por 20 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira. Desenforme e sirva gelado.
CULINÁRIA E SAÚDE, JOGOS ONLINE, MÚSICAS, POESIAS...
|
|
 |
